琦君散文选读书笔记5000字

作者：林薇编

本书选收旅美台湾女作家琦君散文作品共41篇。 琦君的散文以怀乡忆旧独树一帜。她把对故乡、亲人的缕缕情思凝于笔端，感情浓烈真挚，文风质朴平实，笔调清丽雅洁，于平淡中见深沉。

历久愈觉梦痕深——读琦君散文《桂花卤·桂花茶》

袁春波

记忆是一个人作为自己的标识，在不经意间以最熟识而又亲切的姿态走入梦境的——故国、故乡、故人，是记忆里最重要的成分。比如绮窗前著花的寒梅，比如田野里大片大片金黄的油菜花，比如清晨鸟雀嘤嘤的和鸣，比如向晚青石道上遥远的跫音，比如伫立风中看着你远去的佝偻的身影，比如望不断的绿水迢迢青山隐隐……

在远离故国的琦君，她深情的记忆里留下了“家乡的桂花，母亲的桂花卤，桂花茶”，她满怀眷恋和伤感地叹惋：“如今都只能于梦寐中寻求了”。她对故国、故土、亲人的追忆从家乡老屋前后的桂花树开始：

⑴家乡老屋的前后大院落里，最多的是桂花树。一到八九月桂花盛开的季节，那岂只是香闻十里，简直是全个村庄都香喷喷的呢。古人说：“金风送爽，玉露生香。”小时候老师问我怎么解释，我就信口地说：“桂花是黄色的，秋天里，桂花把风都染成黄色了，所以叫作金风。滴在桂花上的露珠，当然是香的，所以叫玉露生香”。老师点头认为我胡诌得颇有道理哩。

琦君想起故乡时，眼前是盛开的桂花，心脾、衣物上、空气中也浮动着浓浓的桂花香。人的回忆里最生动又亲切莫过于童年得意的情事，她也从小时候对“金风送爽，玉露生香”的颇有道理的胡诌写起。这样，回想故乡桂花飘香时的景象，先和读者一同走进桂花飘香的诗境中；关联幼时美好记忆，心底又会漾起几多童趣；而且，这“桂花香”自然氤氲出下文母亲做桂花卤、桂花茶这一独特的保存方式，领起下文对桂花卤、桂花茶的回忆。

⑵母亲却能把这种桂花香保存起来，慢慢儿地享受，那就是她做的桂花卤，桂花茶。桂花有银桂，金桂二种，银桂又名木樨，是一年到头月月开的，所以也称月月桂。花是淡黄色的，开得稀稀落落的几撮，深藏绿叶之中，散发著淡淡的清香，似有若无。老屋正听庭院中与书房窗外各有一株。父亲于诵经吟诗之后，总喜欢命我端把籐椅坐在走廊上，闻闻木樨的清香，说是有清心醒脾之功。所以银桂的香味在我心中留下特别深刻的印象。在台北时，附近巷子里有一家院墙里有一株，轻风送来香味时，就会逗起我思念故乡与亲人。

⑶与银桂完全不同的是金桂，开的季节却是中秋前后。金黄色的花，成串成球，非常茂密，与深绿色的叶子相映照，显得很壮观。但是开得快，谢得也快。一大阵秋雨，就纷纷零落了。母亲不像父亲那样，她可没空闲端把椅子坐下来闻桂花香，她关心的是金桂何时盛开，潇潇秋雨，何时将至。母亲称之为秋霖，总要抢在秋霖之前摇下来才新鲜。因为一被雨水霖过，花香就消失了。不像银桂，雨打也不容易零落，次日太阳一照，香气又恢复了。所以父亲说木樨是坚忍的君子，耐得起风雨，金桂是赶热闹的小人，早盛早衰。母亲却不愿委屈金桂，她银桂是给你闻的，金桂是给你吃的，不是一样的好吗？什么君子小人的！

回忆，不是为了完成一件工作，就像人生不是为了早日走到终点而在“慢慢走，欣赏”的过程一样。琦君搁下母亲制作桂花卤，桂花茶的工序，让我们增长一点对金桂、银桂的见识后，便领着我们来品赏一番：“花是淡黄色的，开得稀稀落落的几撮，深藏绿叶之中，散发著淡淡的清香，似有若无。”诉诸视觉，畅意嗅觉，如果是在“三五之夜，明月半墙，桂影斑驳，风移影动”，一定同样“珊珊可爱”。银桂香浓之时，父亲诵经吟诗的场景一定也会走到眼前，书香、桂香与天伦之乐的暖暖地交融。正因为银桂的香味在心中留下特别深刻的印象，所以琦君说：“在台北时，附近巷子里有一家院墙里有一株，轻风送来香味时，就会逗起我思念故乡与亲人。”银桂清香可掬可食，金桂开谢的壮观则可赏可叹。父亲的“亲君子（木樨），远小人（金桂）”，品性可见；母亲的不偏不倚：“银桂是给你闻的，金桂是给你吃的，不是一样的好吗”，纯朴善良。我猜想琦君写到这一节时，当年情形一定会像影视剧中反复播放的镜头，口吻声情，历历在目。因金桂“开得快，谢得也快”，才有要抢在秋霖之前摇桂花的一幕。秋雨潇潇，金桂飘落也是“雨”，摇桂花，摇来一场可爱喷香的“桂花雨”：

⑷摇桂花对母亲和我来说，是件大事，其忙碌盛况就跟谷子收成一般。摇桂花那一天，必须天空晴朗，保证不会下雨。一大早，母亲就在最茂盛的桂花树上，折二枝供在佛堂里与祖先神位前，那一份虔敬，就仿佛桂花在那一天就要成仙得道似的。

⑸太阳出来晒一阵以后，长工就帮著把篾簟铺在桂花树下，团团围住。然后使力摇著树干，花儿就像落在簟子上。我人矮小，力气又不够，又不许踩到簟子里，只有站在边上看；一阵风吹来，桂花就纷纷落在我头上，肩上，我就好开心。世上有这样可爱喷香的雨吗？父亲还做了首诗说“花雨缤纷入梦甜”。真的是，到今天回味起来，都是甜的呢。

将摇桂花当作“大事”，供桂花如此“虔敬”。其实，未必有比这更小的事，也可以说没有比这更大的事。在衣食住行无忧的情况下，在无须心存魏阙的平凡人眼里，生活得充实而有情趣最是大事。“虔敬”，倒是真该好好瞧瞧今天的我们日益匆促而不宁静的心灵。“一阵风吹来，桂花就纷纷落在我头上，肩上，我就好开心。世上有这样可爱喷香的雨吗？”“花雨缤纷入梦甜”，这“纷纷落下的桂花”，这“可爱喷香的雨”，它落在头上、肩上，更是落在心上。你会看见桂花金色飘落的缤纷之态、你会嗅到花香的浓郁甜美，或许你也会看到自己的温馨童年。许多时候，因为有梦，苦也是甜美。

桂花摇落之后，我们可以跟着母亲学做桂花卤和桂花茶了。做桂花卤，“先……然后……然后……待半干时……一个月后，就可以取食了”，母亲一丝不苟，不厌其繁；琦君娓娓道来，不嫌其细。再看它的一些用途，或者做糕饼，或者加入汤圆、糯米粥，看在眼里，似乎是尝在嘴里，那清香流淌在心里。记得有一年我妻子从家里带来老人做的桂花糖，分作几份，送给几位朋友，自己家只留下一点，却一脸的笑容。想想两位老人摘桂花的时候，做桂花糖的时候，眼前可能也会出现儿女品尝时的快乐。以儿女的快乐和幸福为幸福，哪家的老人不是如此呢。至于琦君写的桂花茶，母亲的做法虽简单，但一般人家却做不来，剩下的还要做“香枕”，简单的事情也有花心思，也得靠智慧，这是一位多么善良而又有智慧的母亲啊。

⑹摇下来好多簟的桂花，先装在篓里。然后由母亲和我，还有我的小朋友们，一同把细叶子，细枝，花梗等拣去，拣净后看去一片金黄，然后在太阳下晒去水分。待半干时就用瓦钵装起来，一层糖（或蜂蜜），一层桂花，用木瓢压紧装满封好，放在阴凉处；一个月后，就是可取食的桂花卤了。过年做糕饼是绝对少不了它的，平常汤圆，糯米粥等，挑一点加入也清香提神。桂花卤是越陈越香的。

⑺母亲又把最嫩的明前或前茶焙热，把去了水气半干的桂花和入，装在罐中封紧，茶叶的热气就把桂花烤干，香味完全吸收在茶叶中。这是母亲加工的作法，一般人家从我们家，讨了桂花就只将它拌入干的茶叶中，桂花香就不能被吸收，有的甚至烂了。可见什么东西都得花心思，有窍门的。剩下的，母亲就用作枕头心子，那真合了诗人说的“香枕”了。

再精细的制作也要在生活体验中显示它的美与价值，没有平静的心情没有欣赏的态度，再丰裕的生活都没有滋味，只能是浪费。十二分简朴的母亲泡茶的时候却一点不节省，这是一位热爱生活、会生活的母亲。希望我们在生活中也能多唱唱母亲的桂花经：“桂花经，补我心，我心清时万事兴。万事兴，虔心拜佛一卷经”，是啊，虔敬，心清；心清，事兴……看来母亲可贵处不只在是通晓大自然道理的“科学家”，更在于她能让家庭生活充满快乐和情趣。生活就在那里，同样结构的家庭却有不同的姿态，就像一样的作料，高明的烹调师做出美味佳肴，而有一些人却只是暴殄天物。

⑻母亲日常生活，十二分简朴，唯有泡起桂花茶叶来，是一点不节省的。她每天在最忙碌之时，都要先用滚水沏一杯浓浓的桂花茶，放在案头，边做事边闻香味，到她喝茶时，水已微凉了。她一天要泡两次桂花茶，喝四杯。她说桂花茶补心肺，菊花茶清肝明目，各有好处。她还边喝边唱：“桂花经，补我心，我心清时万事兴。万事兴，虔心拜佛一卷经。”喝过的茶叶，她都倒在桂花树下，说是让花叶都归根。母亲真真是通晓大自然道理的“科学家”呢。

家是一个点，是飘泊者眼前最烁亮的星辰，心底最温暖的港湾，“参差十万人家”就是他魂牵梦萦的故土、故国。琦君的笔下又出现了更大的一个面——杭州有个名胜区叫满觉垄：

⑼杭州有个名胜区叫满觉，盛产桂花。八九月间，桂花盛开时，也正是栗子成熟季节。栗树就在桂树林中，所以栗子也有桂花香味。我们秋季旅行时，在桂花林中的摊位上坐下来，只要几枚铜板，就可买一碗热烫烫的西湖白莲藕粉煮的桂花栗子羹。那嫩栗到嘴便化，真是到今天都感到齿颊留芳。林中桂花满地，踩上去像踩丝绒地毯上。母亲说西方极世界有“玻璃琉璃，金沙铺地”。我想那金沙哪有桂花的软，桂花的香呢。家乡的桂花，母亲的桂花卤，桂花茶，如今都只能于梦寐中寻求了。

尝尝让人感到“齿颊留芳”的桂花栗子羹，走在“桂花满地，踩上去像踩丝绒地毯上”的林里，松松软软的感觉不时抵达心上，丝丝缕缕的芬芳常常氤氲左右，是一种怎样的幸福呢？

然而，家乡的桂花树，母亲的桂花卤，桂花茶，乃至故乡、故土、故国，只能在梦寐中寻求，那是一种无奈又甜美的回想，遥远却亲切的记忆。其实，就像历久弥香的桂花卤、桂花茶一样，我们生命历程中遇上的许许多多美好的人、物、时、地，近或者远，见或者不见，在或者不在，都会沉潜心底，时来入梦，刻下深深的印痕，历时愈久，芳香愈醇！