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芝麻(胡麻科胡麻属植物)
芝麻（学名：Sesamum indicum L.）是胡麻科，胡麻科一年生直立草本植物。高可达150厘米，分枝或不分枝，中空或具有白色髓部，微有毛。叶矩圆形或卵形，中部叶有齿缺，上部叶近全缘；花单生或叶腋生。花萼裂片披针形，花冠筒状，白色而常有紫红色或黄色的彩晕。子房上位，蒴果矩圆形，种子有黑白之分。花期夏末秋初。
芝麻原产印度，中国汉时引入，古称胡麻。中国栽培极广历史悠久。
芝麻种子含油分55%，可食用也可榨油，亦作药用，是软膏基础剂、粘滑剂、解毒剂。黑脂麻为含有脂肪油类之缓和性滋养强壮剂，有滋润营养之功，对于高血压也有治疗的功效。
（概述图参考来源：中国自然标本馆）
基本介绍
- 中文学名：芝麻
- 拉丁学名：Sesamum indicum L.
- 界：植物界
- 门：被子植物门
- 纲：双子叶植物纲
- 亚纲：合瓣花亚纲
- 目：管状花目
- 科：胡麻科
- 属：胡麻属
- 种：芝麻
- 命名者及年代：L.，1688
形态特徵
一年生直立草本。高60-150厘米，分枝或不分枝，中空或具有白色髓部，微有毛。
芝麻
芝麻叶矩圆形或卵形，长3-10厘米，宽2.5-4厘米，下部叶常掌状3裂，中部叶有齿缺，上部叶近全缘；叶柄长1-5厘米。
花单生或2-3朵同生于叶腋内。花萼裂片披针形，长5-8毫米，宽1.6-3.5毫米，被柔毛。花冠长2.5-3厘米，筒状，直径约1-1.5厘米，长2-3.5厘米，白色而常有紫红色或黄色的彩晕。雄蕊4，内藏。子房上位，4室（云南西双版纳栽培植物可至8室），被柔毛。蒴果矩圆形，长2-3厘米，直径6-12毫米，有纵棱，直立，被毛，分裂至中部或至基部。种子有黑白之分。花期夏末秋初。
生长环境
芝麻根系浅，最适合在微酸至中性（pH6.5-7.5）的疏鬆土壤中种植，疏鬆土壤，积温需2500-3000℃，芝麻的发育在昼夜平均温度20-24℃最为适宜；降雨量为21-250毫米。
分布範围
芝麻原产印度，该植物在中国栽培极广历史悠久。
繁殖方法
芝麻有撒播、条播和点播三种，每亩用种量撒播为400克、条播为350克、点播为250克，在土壤肥力高、病虫害少、含水量高的田块可适当少播。
撒播：撒播是江淮地区的传统播种方式，适宜与抢墒播种。撒播时种子均匀疏散，覆土浅，出苗快，但不利于田间管理。
条播：条播能控制行株距，实行合理密植便于间苗中耕等田间管理，适宜机械化操作。
点播：点播每穴5-7粒种子。无论何种播种方式，浅播、匀播，深度2-3厘米为宜。
栽培技术
整畦播种：畦沟宽33厘米，畦高20厘米，畦宽1-1.2米，畦宽适当，便于管理。在畦面挖浅沟，沟距（也是行距）33厘米，播种时，由于芝麻种子籽粒小，密度难控制，可与少量乾细土拌匀，再播下。
化学除草：在播种后3天，亩用60%禾耐斯乳油60毫升，加水50千克稀释后均匀喷布于畦面，可减少杂草的生长。
适时间苗：过十多天，待其长出2-3片子叶后间苗，5-6天再间一次，使其株距在22-24厘米之间，亩植8000-10000株。适宜的株距，有利其分枝。
科学施肥：一要施足基肥，每亩施农家肥1500千克。在长出3-4真叶后，施1-2次人粪尿，开花结蒴期是芝麻生长最旺盛时期，也是需肥高峰期，每亩追施硫酸铵10-15千克，并用0.4%的磷酸二氢钾与0.2%的硼砂混合溶液进行叶面喷施，5-7天喷一次，连喷2次。打顶收穫：在盛果期后，当主茎顶端叶节簇生，近乎停止生长时，选晴天上午摘除顶芽。芝麻果实黄熟，籽粒黑色就可收穫。
病虫防治
危害症状
芝麻蚜虫也叫烟蚜、桃蚜，中国各地普遍发生，为害芝麻时，成、若蚜群集在嫩叶背面吸食汁液，使叶片捲缩垂萎，影响生长。1年发生20多代，以卵在桃树的芽腋或裂痕中越冬。在春芝麻和夏芝麻上均有发生，以春芝麻发生较重，6月中、下旬开端为害，7月-8月份是为害盛期，9月份向蔬菜上迁飞，10月上、中旬产生有翅性蚜，迁飞桃树上产生雌蚜，并和雄蚜在桃树上交配产卵越冬。
防治方法
蚜虫越冬防治冬初或春季在桃树上喷洒40%乐果乳油2000倍液，可显然减少越冬虫源。大田防治大田蚜虫发生期，可用50%抗蚜威2000倍-3000倍借液，或25%氧乐氰乳油2000倍液，或25%溴氰菊酯乳油3000倍液均匀喷雾。
主要价值
中国汉时引入，古称胡麻，通称脂麻，即芝麻。芝麻种子含油分55%，除供食用外，又可榨油，油供食用及妇女涂头髮之用，亦供药、用，作为软膏基础剂、粘滑剂、解毒剂。种子有黑白二种之分，黑者称黑脂麻，白者称为白脂麻；黑脂麻为含有脂肪油类之缓和性滋养强壮剂，有滋润营养之功，对于高血压也有治疗的功效。
芝麻
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