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张宏(中国烹饪大师、西式麵点师)
张宏，1985年8月生，湖北人，中国烹饪大师，中国美食营养师、粤菜委员会副会长、中国名厨俱乐部会员，现任广州港基餐饮管理有限公司总经理。
基本介绍
- 中文名：张宏
- 国籍：中国
- 民族：汉族
- 职业：企业家、营养师
- 主要成就：中国烹饪大师
- 性别：男
- 文化程度：高中
- 证书编号：1822060000322205
- 级别：三级/高级技能
- 理论知识成绩：73.0
- 操作知识成绩：78.0
- 评定成绩：合格
- 发证日期：2018-05-18
- 职业名称：西式麵点师（工种）
- 鉴定机构：内江市八益职业技能鉴定站
- 数据上报单位：四川省职业技能鉴定指导中心
- 数据上报时间：2018-06-13 04:16:25 PM
人物简介
张宏，男，汉族，1985年8月4日生，湖北人，西式麵点师，中国烹饪大师，粤菜委员会副会长，中国美食营养师，中国名厨俱乐部会员，现任广州港基餐饮管理有限公司总经理。
工作履历
2001年进入餐饮行业跟随师傅当学徒；
2004年就职于敦煌阳光大洒店；
2006年就职于中原油田品味居厨师长；
2009年就职于北京尝相思饭店行政总厨；
2012年回到湖北专心研製小龙虾技术；
2015年任广州雅之食餐饮管理有限公司技术总监；
2017年至今任广州港基餐饮管理有限公司总经理。
社会职务
中国烹饪大师名厨俱乐部永久名厨会员
粤菜委员会副会长
全国中餐业特级评审
所获荣誉
中国烹饪大师名厨俱乐部授予“中国烹饪大师”称号
2015年6月，荣获第六届中国湖北潜江龙虾节小龙虾烹饪技能大赛金奖
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