罗勒叶子、鸡蛋四个、油、适量的盐。

1、把罗勒叶子剪下来洗净。

2、洗好的罗勒叶切碎，叶子大小都可以，还可以切的更碎一些也没问题。

3、鸡蛋四个，和罗勒叶一起搅拌均匀，并加上适量的盐。

4、平底锅烧热，放入一层底油，把蛋液均匀撒在锅中。

5、煎好一面，再翻过来煎另一面。

6、两面焦黄后出锅即可。

1、炒蛋的盐最好先放，这样才能口感均匀。

2、也可以不用摊成饼状，直接炒散更容易。

3、简单时有时会鼓出气泡，用筷子把气泡戳破即可，这样蛋饼受热会比较均匀。

4、罗勒有一种特殊的香味，在西餐中是很常见的一种香料。主要用做凉拌菜，也可炒菜、做汤。

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