于仁泰，1950年出生于香港，中国香港导演、编剧、製片人、演员。

1976年，因在犯罪动作片《跳灰》中担任製片人而进入影视圈。1979年，与陈欣建共同执导了警匪片《墙内墙外》，该片为其导演处女作。1982年，拍摄了动作电影《巡城马》。1983年，执导了奇幻恐怖片《追鬼七雄》。1984年，执导了恐怖喜剧片《灵气逼人》。1988年，执导了恐怖电影《猛鬼佛跳墙》。1991年，执导并剪辑了喜剧电影《千王1991》。1993年，执导了武侠电影《白髮魔女传》，凭藉该片获得了第30届台湾电影金马奖最佳改编剧本奖。1995年，执导了惊悚爱情电影《夜半歌声》。1997年5月2日，拍摄的奇幻动作电影《五行战士》上映。1998年，执导了恐怖电影《鬼娃新娘》。

2001年，拍摄了动作惊悚犯罪电影《51号公式》。2003年，执导了恐怖电影《弗莱迪大战杰森》。2006年1月26日，拍摄的动作电影《霍元甲》上映，该片获得了第26届香港电影金像奖最佳影片提名。2008年6月5日，参与执导的恐怖剧《恐惧之源》首播。2013年，执导了古装电影《忠烈杨家将》。