五彩豆沙汤圆
基本介绍
- 中文名:五彩豆沙汤圆
- 主要食材:糯米粉,豆沙馅
- 分类:汤圆
用料
材料 | 用量 |
糯米粉 | 500g |
豆沙馅 | 300g |
菠菜汁 | 100g |
胡萝蔔汁 | 100g |
紫甘蓝菜汁 | 100g |
可可粉 | 5g |
可可粉调成汁 | 100g |
做法
1. 準备好糯米粉 | ![]() |
2. 豆沙一包 | ![]() |
3. 四色汁(菠菜汁、胡萝蔔汁、紫甘蓝菜汁、可可粉汁) | ![]() |
4. 豆沙搓成15克大小的圆球备用 | ![]() |
5. 用菜汁和面 | ![]() |
6. 揉成光滑的麵团 | ![]() |
7. 揉成长条,切成均匀的剂子 | ![]() |
8. 剂子揉圆,捏成窝窝状放上豆沙馅包好收口 | ![]() |
9. 每包完一种颜色再揉下一个颜色的麵团 | ![]() |
10. 下剂子,放上豆沙馅包好揉圆 | ![]() |
11. 依次包好所有的颜色汤圆,锅中水烧开下汤圆,中间加几次凉水待汤圆全部浮起即可出锅 | ![]() |
12. 开吃吧^ _ ^ | ![]() |