《五星大饭店》是海岩全面转型之作。在这部电视剧里，海岩第一次把自己的“老本行”饭店业融入了故事背景。他将主人公安排进五星饭店之中，但是他们在职场生涯中所迎接的挑战丝毫不亚于以往海岩剧中占主角的警察和罪犯。该剧除了继承海岩以往细腻跌宕的感情线以外，更将普通人眼中专业而神秘的五星饭店台前幕后，真实地呈现在普通大众的面前。这里的五星饭店并不像一般人想像中那样光怪陆离，与我们距离遥远，相反，主人公在其中的成长和爱情，却让我们感同身受。故事讲述酒店服务生潘玉龙，本想一步一个脚印循序进步的他，精益求精地对待自己的工作，平淡、真诚地去经营自己的感情。但是他按部就班的人生规划却因意外地被选为韩国某大财团继承人金智爱的贴身管家，从而捲入一场惊心动魄的亡命逃亡。同时，女友汤豆豆和红颜知己杨悦也陷入了一段涉及身世之谜的危险之旅……

《五星大饭店》不是单纯的偶像剧，而是一部鼓励年轻人积极向上的主旋律电视剧。《五星大饭店》与以往海岩剧的“悬疑+爱情”的模式不同，因为是描写领域的专业性与特定性，其更加偏重写实。剧中以几个年轻人的创业为主要脉络，其关注的视角也转变为彻底的“行业+偶像剧”的模式，算得上是一部励志青春剧，《五星大饭店》从某种意义上来说就是一部主旋律。再加上主打唯美画面，起用了颇具偶像气质的新人以及韩国演员，画面上更是精益求精，堪比任何一部韩剧。（搜狐网评价）