从三月底开始,油桐花在两个星期内由光秃迅速长满叶子,接着就开花了.早春发芽,接着满树白花簇簇,初夏白花如雪下,所以又叫做“五月雪”。

台湾四、五月间，最美的就是油桐。一朵朵纯白洁净油桐小花，整批整批挂满枝头，清风一过，白雪小花随着风吹舞动，撒满整片油桐树林。这样优美的场景，其实短暂宝贵。由于油桐花十分脆弱，往往大雨一过，整批整批被打下枝头，加上花期甚短。配上春末夏初的多变气候，选错时间，就会什幺也看不着。

油桐花，情窦初开，对感情困惑而心神不宁，对于迎接春天来说，油桐树的动作是太慢了一点，一直到三月底，就是迎宾时节,才偷偷冒出一些新芽，所以还代表「客家花」，可是不到一个月的时间，整个的山都开满了油桐花，后来居上，也能开花结果。油桐花的花语是：“不为自己求享乐，但愿众生皆离苦。”

每年春末夏初之际，北台湾的翠缘丘陵地就会覆盖上一层白色的油桐花，恰似冬雪占满山头吸引着人们的目光，油桐花开得最茂盛的地方要属台三省道沿线的新竹、苗栗一带，内湾、南庄、公馆、铜锣、三义等客家乡镇，四五月间处处可见有“五月雪”美称的油桐花海。

五月雪(油桐花)

春末夏初,油桐花开

五月花落,纷飞似雪

科名:大戟科 属落叶乔木

别名:桐油树_ 光桐_ 三平桐

高度:可达10公尺 直径15~30公分

花朵:白色五瓣

花期:四、五月

油桐于春夏之际开花,雌雄同枺;圆锥。

花序顶生,花萼筒形,花冠白色五瓣, 叶互生,呈卵形或心脏形,核果为球形 状.生长环境为中北部中低海拔山区, 一丛丛的绽放着,每当风儿一吹过,白 色的花瓣便翩翩如花雨般落下,形成了 油桐花大道,为山林妆扮绮丽的梦幻色彩.