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五穀饮品
五穀饮品即是指利用五穀杂粮製作的健康饮料，当然方式可能不尽其一，不过现磨五穀豆浆是为最健康、方便的一种方式，现磨五穀饮品口感醇香，营养健康！
古代所指的五种穀物。“五穀”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五穀”中最初无稻。
基本介绍
- 中文名：五穀饮品
- 成分：五穀杂粮
- 类别：饮品
- 特点：口感醇香，营养健康
五穀饮品举例
健康养颜五穀杂粮饮
【配料】玉米、红枣、莲仁、薏仁、绿豆等。部分配料及营养成分表：
配料 | 营养成分 |
玉米 | 含叶黄素、维生素E、亚油酸、纤维素、抗癌因子谷胱甘肽等。 |
红枣 | 含胡萝蔔素、多种维生素及钙、磷、铁、锌、锰等微量元素。 |
莲仁 | 含丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。 |
薏仁 | 含蛋白质、维生素B1、多种胺基酸、碳水化合物等。 |
绿豆 | 富含蛋白质、钙、铁、磷。 |
益气固元五穀杂粮饮
【配方】黑豆、黑香米、黑芝麻、黑木耳、核桃、燕麦等。部分配料及营养成分表：
配料 | 营养成分 |
黑豆 | 富含蛋白质、多种胺基酸、B族维生素、维生素E及粗纤维、钙、磷、铁等营养物质。 |
黑米 | 维生素（尤其是脂溶性维生素E）含量非常丰富；硒、锌、铁、铜等微量元素和胺基酸含量也高于普通大米；还含有花青素和黄酮类活性物质。 |
黑芝麻 | 富含维生素E、维生素B1、矿物质、不饱和脂肪酸等。 |
黑木耳 | 含糖类、蛋白质、胺基酸、维生素、矿物质及抗肿瘤活性物质等。 |
核桃 | 含有丰富的磷脂、不饱和脂肪酸及锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。 |
燕麦 | 富含蛋白质、多种胺基酸、钙、铁、磷、水溶性膳食纤维、B族维生素、维生素E、尼克酸、叶酸、泛酸等营养元素。 |
製作方法
清凉五穀豆浆配方
配料：乾黄豆20克、绿豆30克、大米20克、白糖适量
提示：将大米和泡好的黄豆、绿豆一起加入豆浆机杯体内，愿喝甜者豆浆製作好后请趁热调入白糖，也可用冰糖。
功效：消暑止渴、清热败火、补充营养、消暑佳品。
滋补保健类
『黄豆豆浆』
『用料』黄豆70克、水1200毫升
『製法』 1、将黄豆浸泡6—16小时，备用；
2、将泡好的黄豆装入豆浆机网罩中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后做出熟豆浆。
『功效』 滋阴润燥、宽中和脾、利水下气。
解暑降火类
『绿豆豆浆』
『用料』 绿豆80克、白糖50克、清水适量。
『製法』 1、将绿豆洗净，浸泡6—16小时。
2、将泡好的绿豆放入豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。
3、趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。
『功效』 清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。
『备注』进行温补者不宜饮用，以免失去温补功效；脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙，十分可口。
『消暑二豆饮』
『用料』 黄豆45克、绿豆30克、白糖50克、清水适量。
『製法』 1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。
2、将泡好的二豆装入豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。
3、趁热往杯体内加入白糖，调匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。
『功效』 消暑止渴、清热败火。
消暑冷饮类
『香蕉奶昔』
『用料』香蕉100克；鲜奶1升（1000毫升）香草冰淇淋50克；白糖适量。
『製法』香蕉去皮洗净切块一同放入网罩（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入鲜奶1升（1000毫升），装好米糊机，启动“粉碎”键数次后，放入冰淇淋，即可。
『特点』香滑爽口，甜而不腻；营养丰富，富含维生素。
『备注』放入冰柜内冰冻后效果会更好。
『草莓奶昔』
『用料』草莓100克；鲜奶1升（1000毫升）香草冰淇淋50克；白糖适量。
『製法』将草莓洗净切块一同放入网罩（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入鲜奶1升（1000毫升），装好米糊机，启动“粉碎”键数次后，放入冰淇淋，即可。
『特点’色泽红润，口感冰爽，夏日食用，可解暑润肺。
『备注』放入冰柜内冰冻后效果会更好。
『红枣枸杞豆浆』
『用料』黄豆45克、红枣15克、枸杞10克、清水1200毫升
『製法』 1、将黄豆浸泡6—16小时；
2、将红枣洗净去核，枸杞洗净备用；
3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即可。
『功效』 补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。