海之美文新闻资讯
仿瓷餐具
仿瓷餐具又称密胺餐具，是一种以树脂为原料加工製作的外观类似于瓷的餐具，比瓷坚实，不易碎，而且色泽鲜艳，光洁度强，极受儿童喜爱。我国对仿瓷餐具的製作工艺有专门的标準要求，规定必须以密胺粉（即三聚氰胺甲醛树脂）为基材、以a纤维素为基料製作。按国家规定工艺标準製作的仿瓷餐具耐高温高湿、耐溶剂、耐硷性都比较好，但目前市场上以脲醛树脂代替三聚氰胺甲醛树脂为基材製作的劣质仿瓷餐具较多。脲醛树脂是由尿素和甲醛溶液在硷或酸催化下进行缩聚反应製得，会发生水解， 因此使用脲醛树脂製作的餐具对人体是有害的。
基本介绍
- 中文名：仿瓷餐具
- 外文名：FǍNG CÍ CĀN JÙ
- 类 型：密胺製品
- 原料：树脂
- 特点：比瓷坚实，不易碎
- 别 名：密胺餐具
仿瓷餐具
【词目】仿瓷餐具
【读音】FǍNG CÍ CĀN JÙ
根据中央电视台报导，有关质检部门在对中国市场上的仿瓷餐具进行抽查后发现，我国市场上仿瓷餐具的合格率不足20%，以脲醛树脂代替三聚氰胺甲醛树脂为基材製作仿瓷餐具几乎成为这个行业的潜规则。
A1料（不可用于餐具） | 存塑胶特性，毒性大，不耐高温，不耐赃，不耐腐蚀。 | 外观粗糙，易变形、变色，光泽度差。 | 含30%密胺树脂，另有70%成份为添加剂、澱粉类等 |
A3料（不可用于餐具） | 外观和正品（A5料）相差无几，但是一经使用，产品不耐髒，易变色。 | 褪色，高温下易变形，不耐腐蚀。 | 含70%密胺树脂，另有30%成份为添加剂、澱粉类等 |
A5料 可用于密胺餐具 | 无毒无味，耐温程度-30摄氏度至120摄氏度 | 耐磕碰、耐腐蚀、不但外观精美，轻便保温，使用安全。 | （100%密胺树脂） |
A8料新型绿色环保餐具 | 天源玉瓷粉採用天然矿物粉为主料，具有耐高温特性。市面上非陶瓷类餐具，如密胺餐具，其耐高温仅为120℃左右，在76～96℃便会挥发有害物质，不适用于蒸、煮，不适合长期使用。而天源玉瓷材料则可达到180℃以上的耐高温，可以通过超高规格的连续6小时高温检测。 | 触感温润如玉，这是天源玉瓷粉的一大特性，也是玉瓷一名的主要由来。由于採用新型材料，其产品比重接近瓷器，远大于密胺、塑胶餐具。隔热性能胜过陶瓷，有效防止烫手，尤其适合家庭使用。 | 绿色安全环保，天源玉瓷粉採用天然矿物粉为主料 |
餐具特点
1、耐溶剂性能优异。
2、製品表面具有平整、无毒、无味、耐摔、能自动熄灭电弧等特性。
3、款式多样、易于清洁、结实耐摔，广泛套用于餐具、日常生活用品件等方面。
技术指标
经济指标：1、蒸发残留：≤10MG/L； 2、高锰酸钾消耗量：≤10MG/L； 3、甲醛：≤2.5mg/dm3 ；4、65%乙醇脱色试验：呈阴性；5、製品耐热、抗沖、抗弯等性能及卫生指标能满足GB9690—2009的要求。
由于密胺塑胶製品实际固化程度与理论固化程度的差异以及受酸、硷、脂、醇、和长期受热的影响，密胺塑胶製品在使用一定时间后，製品表面经摩擦易形成一层褐色的斑状痕迹，从而影响了製品的外观，阻碍了密胺塑胶製品的套用推广。故将开发的耐溶剂型密胺塑胶产品技术性能达到：1、高锰酸钾消耗量（MG/L）:≤3；2、製品耐热、抗沖、抗弯等性能及卫生指标能满足GB9690—2009、QB1999—84的要求；3、可提取甲醛≤1.0MG/L。
安全隐患
中国对仿瓷餐具的製作工艺有专门的标準要求，规定必须以密胺粉（即三聚氰胺甲醛树脂）为基材、以A纤维素为基料製作。按国家规定工艺标準製作的仿瓷餐具耐高温高湿、耐溶剂、耐硷性都比较好，但市场上以脲醛树脂代替三聚氰胺甲醛树脂为基材製作的劣质仿瓷餐具较多。脲醛树脂是由尿素和甲醛溶液在硷或酸催化下进行缩聚反应製得，会发生水解，进而释放甲醛气体，且水分越多、酸性越强、温度越高，其水解程度越严重，释放的甲醛气体也越多，因此使用脲醛树脂製作的餐具对人体是有害的。
用三聚氰胺作为原材料生产仿瓷餐具是一种成熟的工艺，虽然三聚氰胺被认为有轻微毒性，但是在与其他材料一起进行聚合反应后，製成的产品是一种高分子材料，其物理和化学特性都与小分子三聚氰胺不同，也不含有毒性。在生产和使用过程中，三聚氰胺也有可能出现，而是否会出现三聚氰胺完全取决于生产工艺，採用不合格工艺生产出的劣质仿瓷餐具就会残留三聚氰胺。此外在高温状态中，仿瓷餐具也容易释放三聚氰胺分子，日因此仿瓷餐具一般不适合高温蒸煮或用于微波炉烹调。
专家观点
中国农业大学食品学院教授陈敏、北京化工大学教授苑会林都表示，合格的密胺餐具作为一个成品，本身是安全的，完全可以放心使用。因为用三聚氰胺做原材料生产仿瓷餐具，是一种成熟的工艺。虽然三聚氰胺单体被认为有轻微毒性，但在与其他材料一起进行聚合反应后，成品是一种新型的高分子材料，并不含有毒。陈敏说，仿瓷餐具是否会出现三聚氰胺，完全取决于生产工艺。劣质的仿瓷餐具才会残留三聚氰胺。
河北师範大学化学系材料科学学院教授、博士生导师魏雨介绍，仿瓷餐具又称密胺餐具，主要是三聚氰胺和甲醛树脂的聚合，虽然三聚氰胺是允许使用在食品容器、包装材料之中，且质量较好的仿瓷餐具中的三聚氰胺和甲醛在一般情况下是稳定的，但在高温或者强酸、强硷的环境中，可能释放微量三聚氰胺分子，并迁移到食物中去。魏雨教授称，三聚氰胺不溶于水，并且仿瓷餐具在高温下释放的三聚氰胺量微乎其微，不必谈仿瓷即色变。专家建议，消费者应购买正规厂家生产的有QS标誌的合格产品，同时，谨记仿瓷餐具不适合高温蒸煮，不能用于微波炉加热，儘量不要长时间盛放酸性、硷性食物。
密胺餐具主要出口至泰国、越南、马来西亚、菲律宾、韩国等亚非拉国家。由于密胺餐具有不易碎、较高的热变形温度、较强的抗冲击强度和弯曲强度的特点，相比陶瓷、竹木、金属等製品，在符合环保和可持续发展要求上更具独特优势，因此越来越受到国内外家庭的喜爱。
注意事项
为了您的用餐安全，在选购餐具时，要到正规商场和超市购买，儘量选择质量合格的仿瓷餐具；看餐具是否有变形等现象；儿童不要使用颜色鲜艳的仿瓷餐具，特别是里侧印花的，应儘量挑选浅颜色的仿瓷餐具。
合格的仿瓷餐具能放在冰柜里，也可沸水蒸煮，安全性较高。使用仿瓷餐具时，儘量不要长时间盛放酸性、油性、硷性食物；特别不要将含油较多的食物放在仿瓷餐具中用微波炉加热，防止释放出有毒物质。
刚买的仿瓷餐具，应在沸水里加醋煮两三分钟，或者常温下用醋浸泡两个小时，让有害物质儘量释放出来，煮餐具的水切记要倒掉。清洗仿瓷餐具时要用柔软的抹布，而百洁布、去污粉等易擦划餐具表面，更易受污染，最好不要选用。
平常请用软布清洗，勿使用磨粉和刷子，以免造成伤痕 ； 洗净残渣进行漂白后请立即充份沖水。建议每星期使用临安三联日化厂生产的雨泽牌氧系高浓缩去污渍浸泡粉浸泡一次，每次30分钟 ；可以有效去除餐具油渍、色素、咖啡渍等发黄髮黑顽渍 请勿使用含氯的漂白剂，以免造成材质劣化或变色； 高温长时间的浸渍会损伤表面(花样等)，若需浸渍时请以70～90℃的温水浸泡约30-60分钟左右，餐具翻新需要浸泡3-5小时。
在超市的餐具货架上，我们常能看到这样的杯、盘、碗：它们乍看上去像是瓷製餐具，实际材质却是塑胶，这类餐具统称为密胺餐具或仿瓷餐具。“密胺”是三聚氰胺-甲醛树脂的行业叫法，这种材质被允许製造餐具，也有相应的国家标準。但是，在密胺餐具市场中也混杂着一种“假”密胺餐具，它们使用非食品用的脲醛树脂作为原料，常以“置物盘”、“方盘”、“托盘”的名义和餐具放在一起销售，不知情的消费者误将它们当作餐具买回家，用来盛放食物，不知不觉中就会吃下其中迁移的有毒物质。