2001年，伊万·彼得斯开始在弗林特市少年剧院上表演课。伊万曾在佛罗里达州参加过北美模特及演艺大会（AMTC），也获得过一些表演奖。当他决定到加州闯蕩时，一名他在佛罗里达认识的摄影师为他介绍了事务所。一周后，伊万就和事务所签约，并开始到处试镜。来到好莱坞之后，伊万·彼得斯一边四处试镜，一边转入伯班克高中，他经过两次试镜，获得了《Clipping Adam》片中的Adam一角，并凭藉片中的表演收穫了菲尼克斯电影节的最具突破演员奖。

2007年上映的《美国田园下的罪恶》是根据1965年美国印第安纳波利斯的真实案件改编而成，伊万·皮特斯在片中饰演对女主角艾伦·佩姬因爱生恨，在小镇氛围压力下沦为帮凶的青年。此后不久，他便出演了格斗电影《永不退缩》中，主角的书呆子好友。

2009年，他与亚伦·泰勒-詹森共同参演了漫画改编电影《海扁王》。

2011年10月，伊万·彼得斯加盟的《美国恐怖故事集》首播。

2012年1月15日，第69届美国电影电视金球奖颁奖典礼在好莱坞贝弗利山希尔顿酒店举行，伊万·彼得斯亮相。3月，伊万·彼得斯确认回归惊悚剧《美国怪谭》的第二季。

2013年1月，《美国怪谭：疯人院》播出了第2季的终结篇，伊万·彼得斯确认回归该剧的第三季。同年5月，他确认加盟《X战警：逆转未来》，饰演万磁王的儿子快银。

在2014年1月《X战警：逆转未来》曝光的剧照中，伊万·彼得斯饰演的变种人“快银”一头银色长髮现身。5月23日，他出演的《X战警：逆转未来》在北美上映。

2015年，伊万确认回归《X战警：天启》，回归饰演快银。

2017年，进组《X战警：黑凤凰》，继续饰演快银。

2018年，出演电影《美国动物》。

2012年7月，伊万·彼得斯与21岁的艾玛·罗伯茨相恋。2014年1月6日，伊万向与其交往一年的女友艾玛·罗伯茨求婚，并以一个粉金相间的钻戒作为定情信物，艾玛答应，双方顺利订婚。2015年6月，艾玛·罗伯茨和伊万·彼得斯取消婚约，和平分手。

《美国怪谭》连演两季并且都担任绝对主角的演员不多，伊万·彼得斯算是一个。2012年，这位前途大好的小伙子登上了《Flaunt》杂誌11月刊，内页大片中他一脸天然呆的模样简直萌翻，让观者忘记了剧集中他身上萦绕着的惊悚氛围。（时光网评）