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伯爵红茶奶酥饼乾
伯爵红茶奶酥饼乾是一道以低筋麵粉、黄油、细砂糖、伯爵红茶、牛奶等主要食材製作的甜点。
基本介绍
- 中文名：伯爵红茶奶酥饼乾
- 主要原料：奶酥饼乾
- 主要营养成分：奶酥
- 类别：饼乾
材料
可做22个，低筋麵粉240克，黄油140克，细砂糖50克，2包伯爵红茶，4T牛奶，1/2小匙盐，1/2小匙苏打粉；
做法
红茶泡入牛奶，浸泡30分钟；
黄油软化，搅拌均匀，添入细砂糖和盐，用电动打蛋器搅拌均匀无颗粒为止；
然后加入步骤1的红茶奶汁，再用电动打蛋器搅拌均匀；
低粉和苏打粉混合，过筛，倒入步骤3中；
直接用偶的爪子，开始揉搓麵团，一点点的，整合成光滑麵团；
将麵团装保鲜膜，放冰柜冷藏半小时，鬆弛；
取出鬆弛好的麵团，分割20克/个，搓圆，用手掌轻轻的摁，直径大约5厘米的圆饼形即可；
烤箱预热170度，上层，上下火，18分钟；