材料

用量

熟南瓜a（去皮）

140g

纯牛奶a

50ml

低粉b

130g

泡打粉b

1/2tsp

肉桂粉b（可不加或少加）

1/4tsb

糖

70g

鸡蛋

2颗

朗姆酒

1tbsp

柠檬汁（去蛋腥）

几滴

1. a料混合用料理机打成泥

2. b料混合均匀，过筛。

3. 全蛋、糖和柠檬汁混合用电动打蛋器的中速打到全发。（提起打蛋头，蛋液吴缎带形，从上向下流落，落下的痕迹在5秒后才会慢慢消失，全蛋打发完成。）

4. 将打好的瓜泥全部倒入打发完的蛋液，翻拌均匀，加入朗姆酒，再加入筛好的麵粉，由外向内翻怑均匀

5. 倒入模具，放烤箱中层，上下火180度，烤35分钟