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低脂全麦麵包
基本介绍
- 中文名：低脂全麦麵包
- 主要食材：高筋麵粉，全麦麵粉
- 分类：麵包，吐司，素菜
- 调料：盐
用料
材料 | 用量 |
高筋麵粉 | 1.5杯 |
全麦麵粉 | 1杯 |
小麦麸皮 | 1/2杯 |
白糖 | 1汤匙 |
酵母 | 1茶匙 |
盐 | 1/2茶匙 |
清水 | 220ml |
做法
1. 将酵母粉放入麵包机中，倒入清水搅拌使其溶解，放入白糖搅匀，静置一会儿 | |
2. 将高筋麵粉、全麦粉、麸皮、盐放入麵包中，按“和面”键（40分钟），揉至扩展阶段 | |
3. 麵团发酵至两倍大时取出，排气 |  |
低脂全麦麵包
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