Todmorden镇的铁道附近、车站停车场、医疗中心的门口、民居的前庭花园，到处种植着水果、蔬菜、药草，甚至连警察局门口都种起了玉米和其他蔬菜。

居民们走在街上，口渴了可以随手摘下成熟的水果享用；在家里烹调料理，少了点蔬菜佐料，那就到家门前的绿化带去摘一点。

美味风景起源于小镇上的经济学家Pam Warhurst带着邻居们共同发动的一场不可思议的食物革命。

小镇以前环境相当糟糕，当时小镇上的经济学家Pam去伦敦参加了一个有关环境保护的会议之后，得出看似平静的背后隐藏着极大的环境危害。回来后，Pam就开始着手保护环境的工作，她找朋友与政府商议，考虑在小镇种花种蔬菜。大家也没有反对，叫她试试看。Pam就此发起了Incredible Edible（不可食议）公益项目。她自费购入种子，发动身边更多邻居，一起在小镇的各个角落里种植各类瓜果蔬菜。而成熟的果实，则免费提供给路人随意採摘。

Pam还会时不时的组织大家在一起，吃的就是外面摘来的水果，大家一起探讨种养心得与经验。还会请来专家给大家讲解农技方面的知识。目前，Incredible Edible项目已经被複製到了英国超过30个小镇。而美国、日本、纽西兰等地也都陆续建立起了类似的绿色社区。

Pam也因此登上了Ted沙龙，成为法国2015年度最卖座的纪录片《Demain》（《明天》）中的主角之一。