梦娜斯的诞生首先要追溯到圣爱美隆小镇的形成，圣爱美隆的历史最早可以追溯到史前时代，那里有迷人的罗马式教堂和延绵到陡峭山壁的狭窄街道，它是一座世界遗产的城市。罗马人早在2世纪就在圣爱美隆发展葡萄园了。在4世纪的时候，拉丁诗人纷纷用诗歌讚颂，此地因此闻名。8世纪时期，Emilon传教士领着他的随从定居在这里，并和他的随从一起开始了葡萄酒领域的业务，之后小镇也以他的名字命名，被称为圣爱美隆。

随着时间的流逝，这位虔诚仁慈的传教士所宣传的宗教产生了几个不同的教派，其中就有梦娜斯教派，这一教派的虔信者们在圣爱美隆小镇上建造了一个修道院，之后葡萄园被称为“梦娜斯酒庄”。直至今日，梦娜斯城堡已有1200年的历史。梦娜斯地区也因种植葡萄酒闻名于世。因它地理位置非常特殊，拥有得天独厚的自然环境，保证了红酒纯正血统。在波尔多，梦娜斯享有“教父之酒”的美誉。

梦娜斯的诞生首先要追溯到圣爱美隆小镇的形成，圣爱美隆的历史最早可以追溯到史前时代，那里有迷人的罗马式教堂和延绵到陡峭山壁的狭窄街道，它是一座世界遗产的城市。罗马人早在2世纪就在圣爱美隆发展葡萄园了。在4世纪的时候，拉丁诗人纷纷用诗歌讚颂，此地因此闻名。8世纪时期，Emilon传教士领着他的随从定居在这里，并和他的随从一起开始了葡萄酒领域的业务，之后小镇也以他的名字命名，被称为圣爱美隆。

梦娜斯庄园

随着时间的流逝，这位虔诚仁慈的传教士所宣传的宗教产生了几个不同的教派，其中就有梦娜斯教派，这一教派的虔信者们在圣爱美隆小镇上建造了一个修道院，之后葡萄园被称为“梦娜斯酒庄”。直至今日，梦娜斯城堡已有1200年的历史。梦娜斯地区也因种植葡萄酒闻名于世。因它地理位置非常特殊，拥有得天独厚的自然环境，保证了红酒纯正血统。在波尔多，梦娜斯享有“教父之酒”的美誉。

曾几何时，梦娜斯文化创意庄园的创立者董最红因健康原因而与葡萄酒结下了不解之缘，他的足迹遍及欧洲、澳洲等地，他曾在众多新世界酒产地看到最新酿造葡萄酒的方式，也探寻过许多老世界酒产地古法酿造的奥秘，在多次的法国之旅考察后，他真正意识到纯正法国红酒的价值，并被厚重的法国红酒文化所深深感染。为了实现“让国人喝上健康的放心酒”的梦想，他决定将原装瓶于法国波尔多梦娜斯城堡的葡萄酒带到中国。于是，在2006年，他成立最红（酒业）国际，专业经营原瓶原装波尔多、勃艮第的葡萄酒，致力于向消费者传递理性消费理念，营造一种健康合理的葡萄酒消费文化。并在2006年开始打造梦娜斯文化创意庄园，旨在向国人推广最纯正的红酒文化。

梦娜斯系列红酒——优雅、平衡、和谐的波尔多液！梦娜斯系列共分以下五款葡萄酒：

一、梦娜斯古都城堡乾红葡萄酒（Menuts Chateau Gaudin）：

1. 波尔多法定产区的古都城堡位于梅多克小产区的波亚克小镇中心，一级名庄酒诞生地。波尔多指定优质法定产区波雅克产区pauillac AOC(AOP)。

2. 明亮鲜红的色泽，散发着自然红果独有芬芳，丹宁强劲充足，口感精緻悠长。

3. 保持传统种植方法，覆草种植，人工採摘。

4. 精选优质葡萄酿造，85%的赤霞珠、10%的梅乐、5%的小维多。在新橡木桶中存放18个月。

二、梦娜斯30乾红葡萄酒（Menuts 30 Suprême）：

1. 波尔多指定优质法定产区圣艾美浓产区Saint-Emilion AOC(AOP)

2. 为梦娜斯系列的经典之作，依存久远的葡萄种植及酿造技术，多次荣获巴黎及波尔多地区的金奖。

3. 赏心悦目的宝石红颜色和典型的梅乐香气，保留着当地複杂而优良的自然果实特质，芳香馥郁，让人回味无穷。

5. 平均树龄为30年，65%的梅乐、20%的赤霞珠、15%的品丽珠。

6. 经橡木桶中存放18个月。

三、梦娜斯乾红葡萄酒（Menuts Bordeaux Rouge）：

1. 法国波尔多优质法定产区Saint-Emilion AOC(AOP)。多次获得波尔多地区的金奖和银奖，2001年巴黎金奖，2002年吉伦特省银奖，2008年阿基坦大区银奖。

2. 选用优质的65%的梅乐、20%的赤霞珠、15%的品丽珠，土壤具有良好的排水性，注重人工精心採摘。

3. 採用传统的酿造方法，使用优质新橡木桶中陈放12个月到18个月。

4. 梦娜斯乾红具有宝石红般的色泽和典型的梅乐香气，芳香馥郁，柔和适中，酒身複杂，口感如丝绒般柔滑，以橡木香气收尾，令众多饮用者回味无穷。

四、梦娜斯乾白葡萄酒（Menuts Bordeaux Blanc）：

1. 波尔多圣爱美浓法定产区Saint-Emilion AOC(AOP)。

2. 85%的苏维浓、15%的赛美蓉。

3. 浓郁的新鲜柑橘类和白色花朵的芬芳，酒身优雅细腻，果肉香味浓厚，辛辣。

4. 传统酿造方法，不鏽钢温控槽中发酵，橡木桶中继续陈放3个月。

五、梦娜斯甜白葡萄酒（Menuts Bordeaux Blanc Moelleux）：

1. 波尔多指定优质法定产区AOC(AOP)。

2. 60%的苏维浓、40%的赛美蓉。

3. 平均树龄为30年，进行人工採摘，拣选优质葡萄并使用传统酿造技术。

4. 可做餐前酒，也可搭配鹅肝和乳酪，尤其是羊乳酪，也可以单独饮用。