1643年以来，位列圣爱美隆产区特级名庄的白石酒庄和贝露海岸酒庄（Chateau Cote De Baleau）、长城酒庄（Chateau Les Grandes)及圣马酒庄（Chateau Clos Saint-Martin)一脉相承，属瑞弗斯家族所有。现在由玉女掌门人苏菲·福卡斯·瑞弗斯（Sophie Fourcade Reiffers）掌管着这份由先辈们留下的宝贵财富。苏菲将传统工艺与创新精神相结合，倡导高品质的酒庄服务理念，锐意进取中不断激发白石酒庄的活力。

葡萄园位于圣爱美隆特级产区Saint Emilion Grand Cru ---圣艾米隆最顶级的精华产区，占地仅5公顷，酒庄属于粘土、沙质土壤，葡萄品种70%为美乐，30%为品丽珠。

人工採摘葡萄，过程严谨细緻。对葡萄进行三重筛选。恆温条件混凝土酒窖发酵。浸渍时长平均为2到3周，木桶陈酿12至15个月。