食谱热量：2573.85(大卡)

黄油200克
热水3克
可可粉3.5克
玉米澱粉96克
咖啡粉8克
咖啡蜜酒1小勺
高筋麵粉205克
糖粉26克
糖粉104克
鸡蛋1个
香草精1小勺

黄油室温软化搅匀，加入104克糖粉打发
搅好的黄油颜色发白，体积也膨起来了。
鸡蛋加26克糖粉
打至糖粉融化。
打好的鸡蛋液分次加入黄油里，用刮刀翻拌均匀。
加入咖啡液（咖啡粉+热水融化），以及香草精和咖啡蜜酒。
高筋麵粉、玉米澱粉、可可粉提前筛好，加入到拌好的黄油鸡蛋液中。
挤到耐高温硅胶垫上，烤箱预热170度，中层烤20分钟，珍妮曲奇做好了，大功告成。