海之美文新闻资讯紫苏梅肉串
紫苏梅肉串是一道以鸡柳、紫苏叶为主料的小吃。
菜谱信息
主料 | |
鸡柳,3条：适量 | 梅肉10公克：适量 |
紫苏叶,2片：适量 | 15%,米酒水,适量：适量 |
做法步骤
1. 用刀将鸡柳肉中的筋剔除，再用15%的米酒水洗净重複此动作至材料用毕备用。
2. 取竹籤，将作法1的鸡柳条串起备用。
3. 热一烤架，放上作法2的鸡柳条串以小火烧烤，翻面后再慢慢转大火烧烤至熟。
4. 取一片紫苏叶裹上作法3烤好的鸡柳肉上摆盘，再挤上适量梅肉泥即可。
紫苏梅肉串
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