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梅子烧鸡
梅子烧鸡是一道以鸡腿、紫苏梅等为主要食材製作的菜品。
基本介绍
- 中文名：梅子烧鸡
- 主要食材：鸡腿、紫苏梅
- 辅料：冰糖、青葱、酱油、水
- 工艺：煮
菜谱特色
梅子烧鸡是一道简单易做的开胃菜，皮滑肉嫩，梅子酸甜清香，味鲜美。
材料準备
梅子烧鸡鸡腿：1只 | 紫苏梅：7颗 | 酱油：2大匙 |
青葱：1支 | 冰糖：1匙 | 水：少许 |
製作方法
1、鸡腿洗净后斩块，氽水待用。
2、起油锅爆香葱段，放入鸡腿，梅子连同汤汁一起拌炒约一分钟。
3、加入酱油，冰糖，水拌炒均匀盖上锅盖，煮到熟。
4、最后煮熟装盘即可。