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煮酒酿蛋
煮酒酿蛋是一道由鸡蛋、油豆腐等做成的美食。
基本介绍
- 中文名：煮酒酿蛋
- 口味：甜味
- 製作工艺：煮
- 原料：鸡蛋、油豆腐
菜谱口味
甜味
製作工艺
煮
原料
主料:鸡蛋 100克
辅料:油豆腐 30克
调料:江米酒 150克 白砂糖 20克 姜 5克 猪油（炼製） 10克 各适量
煮酒酿蛋
煮酒酿蛋製作方法
1.炒锅上火，加入少量猪油，烧热后打入鸡蛋，两面煎黄取出备用；
2.炒锅中放少许油，烧热后下姜片略炸，加入少量水，并加进酒酿、白糖、油炸豆腐泡（油豆腐），烧开一放入煎蛋，稍煮一下，即可盛出。