海之美文新闻资讯
蜜红豆
蜜红豆（Red bean paste）是一款美食，原料有红小豆450g，配料有盐1/2小勺、糖450g、水1125g。蜜红豆的做法主要是煮。
基本介绍
- 中文名：蜜红豆
- 外文名：Red bean paste
- 原料：红小豆450g
- 配料：盐1/2小勺、糖450g、水1125g
材料
原料
红小豆450g
配料
盐1/2小勺、糖450g、水1125g
做法
1、小豆洗乾净，加盐和水浸泡12小时或更长时间，到豆子充分吸水。
2、浸泡好的豆子煮开，去掉液体表面的浮沫，加入糖，用密封好些的锅煮40到50分钟。
3、煮好后浸泡一夜让豆子入味，泡好的豆子沥乾水，分装后冷藏或冷冻保存。