日式咖喱饭是将白饭和热咖喱混合在一起，再加上一个新鲜的生鸡蛋製作而成的。吃的时候将鸡蛋拌在热腾腾的咖喱饭里，这样不仅有滋有味，还增加了营养。

主料：肉丁(最好是牛肉的) 咖喱块

配料：洋葱 香叶 黄油 胡萝蔔 土豆

1.牛肉切块,放入高压锅，再加一个洋葱，和少许香叶，加水煮20分钟左右。2.锅内放一小块黄油，再加橄榄油烧热后，然后再加入洋葱炒出香味炒成棕色。

日式咖喱饭

3.再放入切成丁的土豆，胡萝蔔煸炒，加牛肉汤煮10分钟后放煮好的牛肉。

4 把咖喱块一起放进去煮10分钟即可。

5 煮好的咖喱最好放半天再吃，会比较入味。

6 盘里盛好米饭,浇上煮好的咖喱即可。

营养丰富。