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咖喱鸡米花
咖喱鸡米花，主要原料为咖喱粉、鸡蛋1个、鸡胸脯肉2大块、麵包糠1碗。香酥可口，製作方便。
基本介绍
- 中文名：咖喱鸡米花
- 主要食材：鸡胸肉，鸡蛋黄，麵包糠
- 分类：小食
- 口味：香酥可口
- 调料：咖喱、植物油
- 适宜人群：所有人
材料
用料
- 鸡胸脯肉2大块
辅料
- 鸡蛋黄1个
- 麵包糠1碗
调料
- 咖喱2勺
- 植物油适量
咖喱鸡米花的做法
1.鸡胸肉清洗乾净，改刀切成大小约2厘米的块儿
2.加入咖喱酱搅拌均匀，码味半个小时以上
3.开烤前，再拌入一个鸡蛋黄，拌匀
4.取一个碗，倒入麵包糠，用筷子夹起每一块鸡肉在麵包糠了翻一个个儿
5.将沾好麵包糠的鸡肉块儿整齐地摆在烤盘里，最后用刷子沾上少许植物油，薄薄地刷在鸡肉块上面
6.预热好烤箱，170°烤箱中层，烤了10分钟后，逐一翻个面，再薄薄地刷上一层植物油，烤10分钟就行了
烹饪技巧
1、咖喱酱本身已经含有了盐分，所以鸡米花里没有另外加盐，咖喱酱随意选择，我用的是同事泰国带回来的，不知道什幺牌子，非常香；
2、在烤制的过程中要翻面喔，才能浑身金黄诱人；
3、烤箱的温度看各家的温度来调低；
4、吃不完的，下次吃的时候可以再烤约3分钟，又香酥可口了。