酥脆奶香小馒头

材料

主料：土豆澱粉（140克），中筋麵粉（20克），绵白糖（25克），蜂蜜（12克），植物油（20克），黄油（10克），鸡蛋（1个（48克）），牛奶（10克），奶粉（25克）

辅料：,泡打粉,（2克）

厨具：,电烤箱

1、绵白糖25克，蜂蜜12克，植物油20克，黄油10克，鸡蛋48克，牛奶10克，全放一起。

2、隔温水用打蛋器搅拌均匀，使糖和黄油融化。

3、筛入土豆澱粉，麵粉，奶粉和泡打粉的混合物。

4、揉成一个麵团，麵团是非常柔软湿润的。

5、切割成小份。

6、搓成圆球排入烤盘。

7、烤箱中层175度，15分钟左右（底部微微变黄就可以了，烘烤时间根据自家烤箱而定）。

8、出炉后即可直接食用，也可装盘装袋装瓶后食用。

1、要小馒头不开裂，和好的麵团必须是柔软湿润的。

2、搓球过程中将分割好的面用保鲜膜盖好，防止风乾。