做法：

1. 将洛神花放入锅中，加入清水并以中火煮开，3分钟后熄火，利用余温浸泡5分钟。

2. 过滤掉茶渣后，将茶水倒入杯中，加入冰糖即可饮用。

健康私语:

－ 如採用直接沖泡法，热开水的分量只要约180cc即可。但需以杯盖盖住闷泡5－8分钟，以让洛神花出味。

－ 等洛神花茶冰冷后，也可加入蜂蜜（高温会破坏蜂蜜的营养），以增加甜味。

－ 洛神花茶宜在饭后饮用，可帮助肠胃消化，但肠胃虚冷的人，则不宜多喝。

健康指数：

洛神花茶有解热、去除油腻、降血压的功效。

P.S. 在购买洛神花时，应挑选花朵完整，闻来略带淡酸花蕾 味，颜色成暗红色最佳。