2008年，成为Nine Muses组合成员，但在正式出道前退出。2009年，又以A-Fore成员出道，再次退出组合。

2011年，成为DalShabet队长，同年1月4日，随组合发布出道专辑《Supa Dupa Diva》。4月11日，随组合发布专辑《Pink Rocket》的MV回归歌坛。同年的8月3日，随组合公开了以70年代和80年代的庞克和Disco两种混合的风格为主专辑《Bling Bling》。

2012年1月16日，随组合正式公开了专辑《Hit U》封面照并回归韩国歌坛。同年5月24日，姜恩惠宣布退出DalShabet组合个人发展。2013年4月，担任韩国综合频道JTBC的气象主播。5月27日，姜恩惠携手某时尚杂誌拍摄性感写真。

2014年9月26日，与艺学勇、赵敏雅出演剧情电影《A Pharisee（法利赛人）》。同年12月25日，以该片获得第34届韩国黄金摄影奖最佳女新人奖。2015年11月19日，出演爱情电影《禁止的爱：善良的小姨子》。

姜恩惠携手某时尚杂誌拍摄写真，脱去以往清纯形象，巧搭露脐单品和热裤脱颖而出，细腰翘臀性感魅力无限。（CUTV深圳台评）

姜恩惠在影片中要挑战高难度的戏，为此她反覆分析角色，最终顺利完成了这段即使是对职业女演员来说难度也很大的拍摄，体现出作为演员的敬业。（新浪娱乐评）

姜恩惠（Viki）外型甜美，2012年退出团体后，积极发展戏剧之路，还曾演出19禁电影《法利赛人》，火辣尺度让她从此被贴上“情色演员”的标籤，对此，她最近受访时透露，当时会拍摄19禁电影，全是因为被公司高层所欺骗！姜恩惠吐露当时会拍摄19禁电影《法利赛人（A Pharisee）》，是因为公司高层告知有机会演出电视剧，但前提是必须先参与2部有“裸露镜头”的电影，自己才勇敢突破心防、背部全裸，未料导演又突然加码19禁性爱动作，但在场没有任何一个公司的人出面保护她，让她无法拒绝、只能上阵乖乖拍完，之后当然也没有所谓的“电视剧演出”机会，形同被公司欺骗。除此之外，还吐露拍摄《法利赛人（A Pharisee）》后的複杂心情。经过这件事后，不仅让她被贴上“情色演员”、“三级片女星”的标籤，从此也在她心中留下阴影，但公司却一直骗她，让她决定聘请律师来终止契约，最后只能黯然解约离开，这段过往爆出后，让许多冬粉都相当心疼，也掀起网友质疑“Dal★Shabet”其他成员的离开、背后或许也有难言之隐，引发不少讨论。