聚居者相率以制卖炒米为业，其地由此得名。抗战前，地痞肖阿四借侦缉队势力蓄意霸占炒米浜土地，胁迫各户缴“地租”3~5斗米不等。老人们合谋请三多巷土地堂和尚出面把炒米浜土地作为庙产，取得合法地契，终于使肖阿四阴谋无法得逞。50年代后各家青壮年先后安排进工厂，草棚翻建为瓦房。28号翻建时发现古井一口，砖砌井壁，青石井栏。西边有潘家祠堂及墓地，原有石牌坊、享堂、翁仲、松林等。炒米浜西侧原有韩家沿村，70年代陆续徵用土地，住户于1982年併入炒米浜。通道总长600米，宽0.5~2米，1987年改弹石路面为水泥六角道板路面。