如东地区的特产烧饼与其他地区的特色烧饼不一样，如东的烧饼大并有浓郁的海鲜味，而且在食用的时候非常考究，一般刚出炉的烧饼为食用的最佳状态，等烧饼冷却了反而失去了特有海鲜味。

包子里包着很多海鲜，如文蛤、扇贝、虾仁等。和如东特色的烧饼一样，也只能刚出笼的时候食用最佳。

文蛤是乾隆皇帝下江南的时候亲自提名为“天下第一鲜”，而这些文蛤的产地正是如东，将清洗乾净的文蛤配好如东特产的佐料放置在铁板上烹饪后实用，文蛤肉鲜且嫩，入口即化。

泥螺在如东是家喻户晓的家常菜，购买新鲜的泥螺，清洗乾净后用白酒、糖、醋、生姜等佐料相配，注意食用技巧就能感受泥螺的鲜美。 （如东酒醉生虾、生蟹也是一样的方法）

掘港位于长江三角洲北翼唯一的一座20万吨级深水大港——洋口港和距离长江口最近的跨江通道——苏通长江公路大桥的连线中间，北距建设中的洋口港20公里，南距苏通大桥60公里，交通区位优势日渐凸现。掘港现有S223、S334两条省道一级公路过境，距沈海(G15)、沪陕(G40)国家高速公路最近出口均不超过40公里，至南通兴东机场40公里、上海虹桥国际机场140公里、上海浦东国际机场180公里、南京禄口国际机场300公里。被列入《江苏省高速公路网规划》的如东至无锡、南京经泰州至启东两条省级高速公路即将开工建设并在镇域内交汇。2008年开工建设的海安至洋口港铁路在掘港北侧通过。横贯镇域的如泰运河为6级航道，100吨级船舶可直通长江和京杭大运河，距8万吨级海港——南通港50公里。