长牌，顾名思义，呈长条形，共一百二十张，另有五星印福、禄、寿、财、喜，有的地方印仁、义、礼、智、信或农、耕、渔、樵、博。一百二十张牌分万、条、饼三门，每门自一至九各有四张，计一百单八张，加红花、千字、白花三种将牌，亦各有四张，共30种牌。当今，江浙地区公开销售的长牌有纸制和塑制两种。牌面印人像或花像，背面是牌底，所印图纹各式各样，传统的印有凤凰戏牡丹、採花扑蝶和和合二圣等。纸牌一般裱有四层，长约10厘米，宽不足2厘米，而塑牌的尺寸略小于纸牌。在江浙沪闽，尤其是在南通，上至花甲老人，下至弱冠少年，都喜欢来胡（有的称游湖或笃子胡），且由来已久，并产生了与来胡相关的一些文化。譬如，牌儿经和代牌名，以及值得中国现代企业管理进一步研究和借鉴的算胡法。来胡，一般用牌为120张，四人合局，三人轮斗，在庄家摸完二十三张牌后，颁一张或两张作将，余两家摸22张牌（颁将后，摸到喜儿的放自家门前算胡，再补相应张数），由庄家打出第一张牌后，三人按逆时针方向通过摸、打、碰、槓等方式进行组牌，谁先组成七个顺子或坎子或槓子加一对者为胜。

玩长牌一般由四人进行，玩时三人在座，一人休息，称为“消醒”。也有凑不起四人时则由三人进行，称为“ 捉鳖”。“单将长牌”的一般玩法是四个人坐下来三个人玩，从庄家开始依次是下家和对门三个人先玩，庄家的上家这一局是定醒。由庄家首先摸牌，共摸二十三张，其余两家摸二十二张。当庄家摸完最后一张牌时，接着翻出一张将牌，然后庄家打第一牌，接着是下家摸过一张牌后再打出一张。当这一局打完后，本局的庄家就轮空也就是定醒，其下家就是新开局的庄家，以此类推。第一轮的庄家由四个人共同抽籤决定。

“单将长牌”若不是胡牌，则可碰不可以吃。胡牌的方式有三种，第一种是“飘胡”也就是对对胡（即除将头外全为111或1111型牌），可加上“文钱”(后面专门介绍)。第二种是“清胡”就是除将头（指两张相同的牌）以外其余都是按顺序的三个一组的条、丙、万所组成。例如，“一二三”，“七八九”的条、丙、万等。第三种是“塌子胡”，是前两种和法的混合体，即有碰的也有三个一组的顺子。和牌除了自摸外，别人出沖（点炮）也可以胡。

算胡是“笃子胡”中最为複杂的环节，这种游戏和麻将的区别就是不管是否胡牌都可以有胡算的。因此，这就要从翻的将牌开始谈起。庄家所翻的一张将牌在一定程度上决定了胡的大小。

1、起手四张相同的牌（1111型）或者三张（另一张被翻为将）都可以算作龙，龙可摞可不摞（但必须明示，否则只能作为暗槓）。

2、将牌分为常将（红花 白花 千字 + 所有点数为1或9的牌）+ 翻出的将牌。

翻出的将牌是147或258或369。例如：翻出的是4条，则所有的点数为1、4、7的在将；翻出的是红花，则只有常将。

3、牌胡数计算：(单位：胡)

底和就是所碰、所槓、起手、后摸的和数进整，即超过10就算20，超过20就算30，依此类推。成和：20和。

飘和 (底和+成和+其他+30和) * 2；如皋地区自摸成胡30，人出成胡20，另加所有底胡，最后总胡数翻一番

清和 80和+其他；如皋地区自摸100，人出80，再加所有底胡

塌和 底和+成和+其他；如皋地区自摸30，人出20，再加所有底胡

十三胡（如皋地区），自摸30，人出20，再加所有底胡，最后总胡数翻一番。所谓十三胡是指只碰一个不当将的牌，手里的牌型同清胡一样，但不能带把子。

海底捞月（如皋地区，自摸最后一张牌胡牌），总胡数翻一番。

会面（如皋地区）：三个老将全部碰或槓（包括各三个在手里）；或者其中两个碰或槓，另一个独钓做扣。总胡数翻一番。

会面加出汗（如皋地区）：指翻将是老将胡牌会面，总胡数翻两番。但碰的老将算胡只能参照普通将牌。

穷狠、穷穷狠（如皋地区）：翻将不是喜，未摸到喜翻一番，翻将是喜，未摸到喜，翻两番。

指：①最后一张和牌自摸算10和。

②最后一张和牌是丫子或拖尾或弔头也算十和。丫子指卡在两张牌中间的，比如“四五六”中的五。拖尾是指“一二三”里的三，“七八九”里的七。弔头是指最后一张和牌做将头。

③清和中，把子也额外算和，把子是指某张牌既可以算在顺子里，也可以算在暗克或暗槓或没有摞下的龙里。俗称“清儿带把子”。

④文钱：所谓“文钱”就是“一二三”的丙，一个“一二三”的丙叫单文钱，两个叫双文钱，三个叫三文钱，以此类推。单文钱是二十胡，双文钱是五十和，三文钱是一百和，四文钱到目前未见到过，遇到也不成。文钱的优势就在于它能在“飘和”“清和”“塌和”三种和中运用，所以它很受人们“爱戴”。

如皋地区特殊加胡说明，翻翻时跟着翻：

一个文钱（一二三丙）20，两个文钱50，三个文钱100

硬丫子（包括硬的），自抓30，人出20；软丫子自抓20，人出10

独钓（没有扣，独听一张牌做扣，扣是如皋口音，字不详），自抓50，人出40

如果三个人摸的牌都不好，没有人翻将，则和牌，开始下一轮（这一牌的头家休息，下家转为头家）。

出的一张牌如果有人要碰或槓，有人要胡牌，则优先胡牌，如果两张碰别家一张，后又摸到一张相同的，可以选择放桌面算胡同明槓（如皋口音叫da），但如果有人胡这张牌，必须优先胡牌，所以要谨慎。

三老会齐：指三老将（红花 白花 千字）均在自己这边，并且是111或1111型时，三老将的和算好后*2。

一和头儿：指除了碰的普通牌（1和）外，手上再也没有其他可以构成111型的牌了，和了牌后和数双算。

闷子棍：全部在手的飘和，和数再双算。

天成：庄家起手23张牌就和牌，和数双算。

折庄：也叫“掷庄”，指摸完牌之后，允许摸三张牌（进行三轮出牌），在此限制内允许掷庄，掷庄后，就不允许将再次摸的牌放到手里进行轮换其他牌出牌，只能一直摸，摸完直接出牌，除非自摸或者别人出牌后胡牌。掷庄和牌后庄家赢两倍。

6、带“喜儿”：（一般不带喜儿）

5个喜儿，1个10和，2个30和，3个50和，4个70和，5个100和。起手5个喜儿200和。

打单将时打到喜儿，喜儿的和数双算。1个就是20和，起手4个就是400和。

没抓到喜儿的，随便你成多少和，和数双算。这叫穷狠。打单将时打到喜儿，没抓到喜儿，翻4番，叫穷穷狠。

搭子，三张连续的同花饰牌

对子，两张一样的牌

稞子，三张一样的牌

窟，四张一样的牌

将牌有三种：白花、红花、千子。

主牌分三种：万子、条子、筒，从一排到九均有九张。看图示。主牌识别有两种方法，一种是看人型，以传说中人物来区分；另一种是看图型与点数分大小。

一条 小雀儿 二条 吕洞宾 三条 曹国舅 四条 韩湘子 五条 汉钟离 六条 张果老 七条 白娘子 八条 洛阳桥 九条 佛 一饼 寿星 二饼 铁拐李 三饼 猪八戒 四饼 唐僧 五饼 孙悟空 六饼 乌龟精 七饼 蚌壳精 八饼 刘海蟾 九饼 麒麟送子

{一万 穆桂英 二万 蓝采和 三万 许仙 四万 沙和尚 五万 何仙姑 六万 喜星 七万 小青 八万 禄星 九万 财星

以图型区分的牌序，看图示。万子：一万，长方框内上下对角为白色三角型，中间三个红色古钱图形和一个古装男人，杨家将里的六爷乎？二万，长方框内上下对角为白色圆形图案，中间两点下一个古装男人，蓝采和成仙前的模样？三万，长方框内上下为白色斜平行四边形，中间三点下一古装男人，大鬍子戴英雄帽，这形象和许仙怎幺对应？四万，长方框内上下为白色闭口半圆，中间四点下一古装男人，少年英俊的模样哪像沙和尚？五万，长方框内上下各两白色圆形，中间五个白点下一古装男人，是鲁智深吗？与何仙姑有什幺关係？六万，长方框内上下为白色梯形图案，中间六点下一古装男人，长鬍子英雄，和喜星有何乾？七万，长方框内上下各两白色平行四边形，中间七点下一猴头，孙悟空和小青扯得上吗？八万，长方框内上下为白色开口半圆，中间八点下一古装男人，比较斯文，是禄星的前身吗？九万，长方框内上下为带红色博古图案的开口大圆，中间九点下的古装男人是财星的前身？条子一条，长方框内上下对角为带黑线的白色三角型，中间三个红色古钱图形和条状图案，小雀儿是第一个成仙？二条，长方框内上下对角为带黑线白色圆形图案，中间是两个条子，吕洞宾第二个成仙？三条，长方框内上下为带黑线白色斜平行四边形，中间三个条子，曹国舅第三个成仙？四条，长方框内上下为带黑线白色闭口半圆，中间四个条子，韩湘子第四个成仙？五条，长方框内上下各两带黑线白色圆形，中间五个条子，汉钟离第五个成仙？六条，长方框内上下为带黑线白色梯形图案，中间六个条子，张果老第六个成仙？七条，长方框内上下各两带黑线白色平行四边形，中间七个条子，白娘子怎幺排在这里的？八条，长方框内上下为带黑线白色开口半圆，中间八个条子， 洛阳桥是什幺书生？九条，长方框内上下为带红色博古图案的带黑线开口大圆，中间九个条子，佛？饼子：一饼，长方框内上下对角为带黑点白色三角型，中间一个古钱和一个古装男人，寿星前身？二饼，长方框内上下对角为带黑点白色圆形图案，中间两个古钱，铁拐李的？三饼，长方框内上下为带黑点白色斜平行四边形，中间三个古钱，猪八戒的？四饼，长方框内上下为带黑点白色闭口半圆，中间四个古钱，唐僧的？五饼，长方框内上下各两带黑点白色圆形，中间五个古钱，孙悟空的吗？六饼，长方框内上下为带黑点白色梯形图案，中间六个古钱，乌龟精的？七饼，长方框内上下各两带黑点白色平行四边形，中间七个古钱，蚌壳精的吗？八饼，长方框内上下为带黑点白色开口半圆，中间八个古钱，刘海蟾的吗？九饼，长方框内上下为带黑点的开口大圆，中间三个红色古钱，麒麟送子的吗？