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烤鳗
基本介绍
- 中文名：烤鳗
- 主要食材：鳗鱼乾，大蒜
- 分类：补肾，下饭菜，烤箱菜
用料
材料 | 用量 |
鳗鱼乾 | 适量 |
大蒜 | 2瓣 |
黄酒 | 一大勺 |
生抽 | 一大勺 |
白糖 | 适量 |
海鲜酱 | 适量 |
做法
1. 鳗鱼乾剪成小段后，放入清水中浸泡2～3个小时后取出 |
2. 将泡好的鳗鱼乾放入调好的酱汁中腌製1小时 |
3. 锅中少许油烧热后放入鳗乾翻炒一会后，倒入酱汁，放入大蒜，转小火，慢慢熬乾，使酱汁入味～ |
烤鳗
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