通菜，原名雍菜，又名，藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜开白色喇叭状花其梗中心是空的，故称“通菜”。中国南方农村普遍栽培作蔬菜。南方通菜的做法很多，菜叶子和菜梗可以分作两道菜来炒。通菜梗炒肉很香脆，很爽口。加入了豆腐乳，味道更加浓郁，简简单单的一道家常菜。