民国太太的厨房 读后感

作者：李舒

食物是探寻民国岁月的一把钥匙，有了它们，我们和那些闪光的名字之间，仿佛有了一座桥。作者从“吃”下手，切入张爱玲、张大千、吴宓、黄侃、钱锺书、张恨水、周氏兄弟等二十余位民国时代文化师的私生活，细数各位大咖的口味、嗜好、趣闻、雅事，并以此理出我们所熟悉的印象中难得的“陌生”。款款细述间，将这些大师再次予以生动描画、使之丰满。浓浓烟火气息中，这些文人的吃货本色一览无余——这，才是真实的他们。

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民国太太的厨房，民国、太太、厨房，三要素，不只是美食，更关乎文化，一本蛮耐读的书～

张爱玲起始，一个近乎不懂厨艺的太太，招呼客人都是抹了花生酱的吐司，魔都的张爱玲美食地图，有兴趣者可以一探究竟～

四川出了个张大千，台湾牛肉面，特定历史背景下的产物，四川本尊地难觅其踪影，感人地还有他与李秋君的故事，同龄人，不肯委身做妾，却是真真切切的感情，宴席上的可吃不可吃，离别后的遭遇更是让人唏嘘～

唐鲁孙的餐，眼睁睁看着的德州扒鸡，吃到嘴的德州扒鹌鹑～

西南联大的南漂岁月，边陲蒙自的下午茶，西风东渐的咖啡文化，李一氓的麦子油炒现制咖啡～

鲁迅与郁达夫的爱下馆子，周氏兄弟的喜食甜品～

三张（张大千、张群、张学良）一王（王新衡）的转转会，既是美食的盛宴，又是文化的升华～

既有美食，怎缺美酒，程砚秋的白兰地，梅兰芳的绿茵陈，荀慧生的绍酒，尚小云的正广和（上海滩知名的汽水）～

爱食猪下水的杜月笙，和其钟爱的草头（苜蓿）圈子（直肠）～

李鸿章大杂烩，胡适一品锅，那两尺的锅口，那一层鸡，一层鸭，一层肉，一层蛋饺，一层萝卜白菜～

钱钟书的海外月子餐，我们仨的情意浓浓～

俞平伯的楼外楼情，西湖醋鱼与应时令的春笋夏莼～

徐志摩与邵洵美的孪生兄弟～

徐悲鸿的天狗会与刘海粟的天马会～

几乎绝对的素食主义者丰子恺，居然真地每食肉即要吐～

杨步伟与赵元任的旷世爱情，教我如何不想她～

清华园里的小桥食社， 痛失亲人后的二十四孝宴，著名医学专家杨步伟的另外一面～

一本很有趣的书籍，不止美食，还有诸多的有趣故事，书的结尾是一系列的民国美食，时代虽不同，动手仍可行～