《谷物大脑》_读后感_700字

《谷物大脑》_读后感700字

20200112——NO.4，毫无疑问这又是一本颠覆认知和生活习惯的书，这是一本学术书，全书大量的研究案例和报告，其实给我们表达的内容很简单：避免摄入麸质和过多的碳水化合物，适量服用补剂，摄入足够的优质脂肪和胆固醇；锻炼身体；饮食作息规律。
大脑是人身体最重要的器官，没有大脑我们就不会呼吸，心脏也不会跳动，更没有生命活动。可是身体的疼痛我们能感觉到，大脑这么重要的器官受到损害我们却感觉不到，以至于最终我们可能会出现认知能力下降，注意力不集中，多动症，老年痴呆等等病情的出现。
我们都知道很多好的习惯对自己的健康尤为重要，可是我们却做不到，我们认识不到坏习惯对自己的损害。拿老年痴呆症来说我们都知道它有一个学名叫做阿尔茨海默症，很多人却不知道它还有另一个名字叫3型糖尿病，我以前也想不到老年痴呆能和糖尿病挂上钩，以前这就是富贵病，现在却很普遍，我以前以为肥胖是因为脂肪摄入过量，其实这些都是碳水化合物摄入过量也就是糖类，因为我们身体根本不需要这种物质或者极少需要。我们摄入糖类会使大脑萎缩，过多的糖类摄入使我们的身体不再消耗脂肪，当人体消耗碳水化合物成为习惯后就不再消耗脂肪，我们容易出现饥饿感，进而吃碳水化合物才能填饱肚子，形成恶性循环。一些所谓的专家为了牟利所宣传的高碳水化合物、低脂肪完全是违背我们人体的机制。以后去买东西要注意看一下配料成分。
如果这个世界从来没有香烟，那么肺癌会是罕见的疾病。与之类似，如果我们不吃高碳水化合物的饮食，肥胖就会是一种罕有的疾病。
不读书真的会被人当猴子耍而不自知。