不如任性过生活 读后感

作者：蔡澜

《不如任性过生活》是最“年轻态”生活家蔡澜的生活艺术，他谈美食，谈事业，谈人生，谈艺术，谈修养，率性洒脱，无所不谈，深得“任性”的真味，直抵快乐的生活。其实，人生的道上，总要尝试一些未曾尝过的东西，那么不如任性一点，随性一点，率性一点，把生活过得好一点吧。

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佛学所说：“境由心生。”一切，都是你想出来的。你想好，就好；想坏，就坏。不，做人就是努力别看他人脸色，做人，也没必要给别人脸色看。生了下来，大家都是平等的。人与人之间要有一份互相的尊敬。所以我不管对方是什么职业，是老是少，我都尊重。除了尊敬人，也要尊敬我们住的环境，这是一个基本条件。烧菜给别人吃，给自己吃，都是消除寂寞的最好的办法。没有比吃东西打发时间更好的了，而且饱腹的感觉，永远是一个很好的感觉。在一些苦闷的日子，最好做些花工夫的事，到菜市场去买几个青柠檬，把底部削去一截，让它可以站稳，再切头，用银茶匙挖空，肉弃之。然后在厨房找一个不再用的小锅，把白色的大蜡烛切半，取出芯来，蜡烛扔进锅中加火融化，一手拉住芯放在青柠檬里，一手抓住锅柄把蜡倒进去。冷却，大功告成。点起来发出一阵阵的天然柠檬味，绝对不是油熏香精可比。同一个道理，买了几个红色的小南瓜，口切得大一点，去掉四分之一左右，瓜子挖出，瓜肉拿去和小排骨一起熬汤，熬个个把小时，南瓜完全溶掉，本身很甜，加点盐即可，味精无用，装进南瓜壳中上桌，又漂亮又好喝。

以前看过作者的美食旅游节目，这本书里终于看到了他介绍食物。

虽然不是美食的追逐者，可以很多天吃相同的简单的东西，但是能明白喜爱做饭的人。知道那些人，看着热爱美食，其实是热爱生活，享受生活。

书里介绍了几个例子，目测可执行度高。后面天南海北的食材烹饪就欣赏不来，不过可感受作者美食功底。

食物可以调节生活，可以占据生活，或多或少。怎样生活？做人要真，要快乐。这是从书里看到的。

真实生活，想想不难，是吗？！但也绝非能轻松说出我真的快乐。