云豆糕制作方法

1、芸豆放入盆中。

2、芸豆加足够水浸泡一夜。

3、然后剥去外皮。

4、加两倍的水，放入电饭煲中煮开。

5、小火煮至一个小时。

6、把芸豆煮的很绵软。

7、然后等稍微凉一些，倒入料理机，打成泥。

8、炒锅放入少许油，然后倒入打成泥的芸豆泥。加入适量白糖。

9、小火不停的搅拌，直到熬至水份差不多收干。

10、模具中刷油。

11、把炒好的芸豆泥放入模具中，摁平。

12、然后压出，摆盘即可。