生莲子怎么吃

1、生莲子的全身都是宝贝，莲子清甜解热，而且莲子心有着养心健脑的作用，生的莲子，吃到嘴里甜滋滋的，凉丝丝的，夏季炎热，容易烦躁，拨开几颗，鲜嫩的生莲子放在嘴里面，细细品味，立刻神清气爽，心旷神怡，所以说生之莲子只需要拨开皮，就可以慢慢的品位。

2、生莲子中含有丰富的磷，是细胞核蛋白的重要组成部分，可以帮助机体进行蛋白质脂肪和糖类的代谢，而且能够维持酸碱度的平衡，对于精子的形成有着非常重要的作用。