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猪脚炖花生


1、用料:猪蹄1只、花生米1把、大葱半根、姜4片、花椒20粒(约)、八角1个、

2、桂皮1块、糖5克、盐3克、料酒10ml、石斛3根、黄芪片2克。

3、大葱切段,姜切片,猪蹄延骨缝切段,材料备好。

4、冷水汆猪蹄,撇出浮沫。

5、花生米,葱段,姜片,石斛,盐,糖,料酒,黄芪统统放到炖锅里。

6、汆好水的猪蹄用凉水冲净浮沫。

7、猪蹄入炖锅,加水略没过食材,按下煲汤功能就可以了,可以晚上炖早晨吃,盛到碗里撒上细葱花。

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