1、将钉螺浸泡在淡水中半小时后,取出夹尾后洗净沥干水分备用。2、准备香叶,花椒,辣椒,酸菜。3、加放洋葱爆香。4、加入钉螺炒拌一下后,加入香叶、辣椒、花椒炒拌入味。5、加放酸菜炒拌均匀后加放盐、糖、酱油、老酒等调料。6、装盘后撒上香菜即可。 点击展开全文 转载请注明出处海之美文 » 酸菜钉螺的做法