小青瓜蒸肉怎么做

1、小青瓜洗净切片、姜蒜切末、红椒切小粒、小葱切小段备用。

2、肉沫中加入姜，蒜末、盐、料酒、老抽和胡椒粉拌匀腌制片刻。

3、热锅冷油下花椒料煸香后滤出。

4、加入肉沫划散炒至变色后捞出备用。

5、锅中加入少许油，下红椒粒煸出辣味后加入青瓜片同炒。

6、加入少许盐翻炒均匀后加入肉沫同炒。