用白糖和白酒怎样做果冻

1、将吉利丁粉倒入4倍份量的温水中，搅拌均匀，使水参透到整体，充分将吉利丁粉泡软后使用。

2、将白酒、水、白糖用中火边煮边搅。

3、煮至绵糖融化后，关掉炉火。

4、再加入事先泡好的吉利丁粉，继续搅拌。

5、拌至全部溶解后，加入柠檬汁调味。

6、将其过筛倒入装有葡萄的杯子内。

7、用保鲜膜封好口放于冰箱冷藏至凝固。