如何做红豆羹

1、准备红豆100克及适量冰糖。

2、将红豆洗净，用温水先泡1—2小时，然后用电压力锅煮30分钟。

3、煮锅内放入少量水煮开后，将煮好的红豆放入并加入适量冰糖，边煮边搅匀，待冰糖全部融化后即离火。

4、将红豆沙分装入容器（最好是瓷碗或玻璃杯）静置约两小时使其凝固后，即可食用 。