如何做羊杂面好吃

1、将羊舌、羊腰子洗净，除去血水，切成片，蘑菇洗净，切成对开，待用。

2、将白面粉用水发透，揉成团，用擀面杖擀薄，如常规切成面条。

3、将羊杂片放入锅内，加水适量，放入生姜，置武火上烧开，移至文火上炖熬。羊杂粑烂后，下入面条、食盐、味精、胡椒粉即成。