芋头肉丸制作方法

1、五花肉洗干净切丁。

2、芋头切丁，热锅放入五花肉，加料酒煎至金黄。

3、倒入芋头丁，加入酱油、蚝油、盐翻炒至芋头丁全部上色即可关火。

4、熟花生米拍碎，切葱花，花生米和葱花放入锅中，倒入适量的木薯粉，慢慢少量加水搅拌均匀，抓一把可以捏成团即可。

5、成一个个圆球，上锅蒸熟（也可油炸）。

6、撒上适量的熟芝麻即可。