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如何做油豆腐丸子


1、瘦肉剁碎,拌入盐、生抽、糖、黑胡椒粉以及少许油,最后加入葱沫,搅拌均匀。

2、选较大的四方块的油豆腐。

3、从油豆腐中间破开一个洞,把肉馅塞进去,压紧。

4、洋葱切丝。

5、青豆仁洗净备用。

6、锅中倒入适量油,爆香洋葱。

7、把塞好肉馅的油豆腐,肉馅朝下,贴锅小火煎一下。

8、再倒入青豆仁。

9、倒入蚝油。

10、.再倒入一碗清水,小火焖煮15分钟即可。

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