毛芋饼制作方法

1、用料：糯米粉200克、牛奶20克、白砂糖30克、盐6克、食用油揉面用10克。

2、毛芋蒸熟，加糯米粉，糖，盐，油揉捏成偏软面团。

3、锅刷油，开小火，从大面团里揪出20克左右的记子，揉圆按扁，逐一放到锅里，盖盖。

4、全程小火，隔2分钟左右翻面，直到两面金黄，小饼就熟了。