饼干是怎么做的

1、黄油80g、糖粉60g、鸡蛋25g、低筋面粉150g。

2、黄油室温软化后，加入糖粉，搅拌至黄油呈淡黄色。

3、将鸡蛋分三次加入，每次鸡蛋液和黄油充分融合后再加入下一次。

4、加入过筛后的面粉，搅拌均匀后，用手捏制成表面光滑的面团。

5、用擀面丈擀至0.5厘米厚的面饼。

6、用各种饼干印压出形状。

7、用牙签在饼干表面扎出各种造型。烤箱预热后，放入烤箱烘烤至表面金黄色即可。