1、猪腰买的时候让产家代为切掉里面的筋膜,尽量处理干净。2、猪腰切成丁,用生粉多抓洗几遍,过清水,以去异味,瘦肉剁成肉末备用。3、把处理干净的猪腰和瘦肉混在一起,加入姜丝,油,盐,生粉,少许白糖拌在一起,备用。4、大米和小米提前淘洗干净用油盐渍一下,水开后倒入大米和小米大火煮开为稀饭。5、倒入处理好的猪腰和瘦肉,大火滚开至食材熟透。6、猪腰稀饭撒入葱花即可。 点击展开全文 转载请注明出处海之美文 » 猪腰稀饭怎么做