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酿苦瓜辣椒如何做


1、把葱头、姜、马蹄和猪肉一起搅碎,然后放入生抽、盐,用力搅拌。

2、苦瓜切段,然后掏空中间,辣椒把子去掉。

3、把肉碎酿入苦瓜和辣椒中间,然后放入锅煎香两面。

4、小火慢煎。

5、两面煎香后,倒入开水,放胡椒粉和生抽、盐。大火十分钟后,改中火慢焖即可出锅。

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