花胶如何做有营养

1、可以做花胶鸡汤，好吃又有营养。

2、材料：老母鸡一只、花胶适量、当归、沙参、白胡椒十余粒。

3、鱼肚泡发好，老母鸡斩块。

4、将鸡块放入砂锅中，加适量水，水煮沸前，用勺子撇去浮沫。

5、加入白胡椒粒。

6、放入发好的鱼肚。

7、将沙参和当归掰成小截，放入汤中。煲约1个半小时，加盐调味即可。